Pleurotus ostreatus

Θεραπευτικές ιδιότητες.

Το Pleurotus ostreatus είδος με ευρεία γεωγραφική εξάπλωση στις εύκρατες ζώνες. Είναι μια εξαιρετική πηγή διατροφής με υψηλά επίπεδα πρωτεΐνης, σίδηρο και φυτικές ίνες.

Το Pleurotus ostreatus έχει στατίνες και λοβαστατίνες που βοηθούν στη μείωση της χοληστερόλης στο σώμα. Από το Pleurotus ostreatus έχει παραχθεί μια φυσική δραστική ουσία του εγκεκριμένου φαρμάκου Lovostatin που χρησιμοποιείται για τη ρύθμιση των επιπέδων χοληστερόλης στο αίμα.

Βρέθηκε ότι σκοτώνει διάφορα βακτήρια της σαλμονέλας και είναι σε θέση να αποδυναμώσει τα βακτήρια Staphylococcus aureus και Escherichia coli.